前天，和朋友聊天O2O。

O2O，还是停留在概念上的吧？



我却说：等你发觉成熟了，这个市场就只有你看的份了，



O2O才真的叫从：看不见、看不懂、看不上、追不上的隐含的商机和暗流。

O2O从餐厅开始：



近期，杭州一家叫 " 那些年 " 的餐厅被传得很火。因为和传统的餐厅不同，这家新开不久的店采用App点餐和收银，吸引了不少顾客前来尝新。



带着好奇，记者前往位于莫干山路的 " 那些年 " 餐厅，现场体验了一番。原来，餐厅把顾客所需要的就餐行为方式都纳入到一个名为 " 二维火 " 的App系统中，于是顾客可以在几乎不用服务员的情况下完成整个就餐过程。



这种 O2O 的餐厅管理方式不仅简化了就餐行为，提高了翻桌率，还为餐厅节省了一大笔人工成本。那么，这是否会成为未来餐厅的一种经营模式？餐饮界的大佬们又是如何看待它呢？



没服务员、没菜单，一键支付手机App点餐够霸气受欢迎！



橙色的灯光与落地的玻璃窗交相辉映，这家餐厅的风格定位是怀旧式，和餐厅名字 " 那些年 " 相得益彰。记者落座后发现，店内除了收银员外，只有零星几个服务员在来回端菜、倒茶水。和其他相似规模的餐厅相比，这的服务员较少，只有六七位，餐厅的氛围也因很少有人来回走动而感觉较为安静。



回顾四周，邻边的几桌客人，或在用手机观看菜谱点菜，或在用手机扫桌角上的二维码。打开手机上的App，便可以开始点餐。菜单上的菜品都有明确的分类和图片，相对于纸质打钩的点餐方法，这样的方式显得更为直观。尽管菜单上也有名字较为奇特的菜名，但是通过手机 App 上的图片展示，对于菜品内容的了解比纸质菜单来得清晰。



点完菜后，在 App 上会有提交菜单的按钮，用手机扫描桌角上的二维码便可以提交成功。提交菜单后，前台会有 " 叮 " 的一声响，便有前台服务员前去查看，经过前台的审核后就可以正式提交。App 菜单上也会显示明确的价钱统计。

此外，餐厅也提供纸质的菜单，以便不适应手机点菜的客人点餐。十五分钟后第一道菜便上了桌，App 的已点菜单上，已经上的菜会被标注。记者在就餐期间又添了一道菜，通过加菜的指令通过手机 App 发送至前台。不一会儿，已点菜单上便增加了刚刚添加的菜品。

 

其间需要纸巾和加水服务，也是通过手机App将需求发送到前台，而后服务员过来提供纸巾和加水服务。对于这一点，不用像别的餐厅一样，遍地去寻找服务员，中间也省去了一些麻烦的环节，体验还真是不错。

O2O从场馆开始

我的朋友天津的刘征先生认为：

O2O就是未来的商业模式的主流，电子竞技，也要O2O，他和体育场馆的O2O一样。

一定要关注：O2O的实质：就是用手机的方式把顾客和商家联系在一起，实现更高满意度的消费体验。

7月22日，在前NBA球队西雅图超音速的主场钥匙球馆内，来自中国的New-bee队在《DOTA2》第四届国际邀请赛上夺得冠军，500万美元（约合\n3100万人民币）的高额奖金让电竞话题一时炙手可热。这一数字，甚至比李娜今年获得澳网冠军的奖金230万澳元（约合1338万人民币）还要高，创下中\n国体育竞技史上单笔冠军奖金最高的纪录。

电子竞技从场馆到比赛一定也是新的风暴口，需要O2O实现。

O2O对商家来说，可以更快聚集流量、引导流量！这才是O2O的藏在暗处的竞争“匕首”。

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