2016年，中国餐饮O2O堂食领域开始热闹起来，餐饮互联网改革的春风从外卖转到了堂食领域。新兴的SaaS餐饮软件横空出世，这其中资深餐饮软件企业成为一个重要推手。市场聚焦点从外卖转向堂食，中国餐饮行业从互联网餐饮(针对消费者)全面进入餐饮互联网化(针对商户)。我国目前共有5亿智能手机用户，2017年国内餐饮O2O市场将达2千亿规模。无论是互联网排队产品还是互联网餐饮智能系统，瞄准的都是餐饮O2O市场巨大的商业机会。 中国餐饮行业刮来了互联网旋风，从传统餐饮到互联网餐饮，再到整个餐饮互联网化，餐饮也在快速发生变化。一开始，虽然互联网餐饮发展热烈，但是很多传统餐厅并不看好这种模式。经过思维冲突之后，餐饮企业开始理解了互联网，并开始发力。2016年，SaaS餐饮软件上线，给长期遭受三高困扰的餐饮业带来了新的发展机遇。另一方面，资本大量涌入也让餐饮互联网大受欢迎。越来越多餐饮企业加入互联网元素，餐饮O2O好戏不断。 SaaS餐饮软件成布局大战新的突破口 2015年，“互联网+”是年度热词，餐饮行业细分品类很多，各种菜系类型的企业数量庞大。餐饮O2O还有很大的想象空间，2016年肯定会有更多传统餐饮软件企业进入这个市场。目前，餐饮企业的互联网化提升效率运动还在持续。

　　SaaS餐饮软件作为当前餐饮互联网领域中一颗闪亮明星，受到了业内外的极大关注。不论是传统的餐饮商家，还是餐饮信息化企业，亦或是互联网企业等都在关注着SaaS餐饮软件的布局。2016年很有可能是SaaS餐饮软件热度升级的一年，餐饮软件的个性化需求迅速增加。在SaaS餐饮软件的发展道路上，企业间的竞争力度加大，这对于行业整体水平的提升无疑是非常有利的。 曾经，餐饮企业都以传统软件为主角，现在这一模式被逐渐打破。为了满足消费者的需求，许多餐饮企业将重点转向互联网餐饮软件。SaaS餐饮软件跟随互联网企业发展同步升级功能，技术不断提升。传统餐饮软件已无法满足大多数餐饮企业的需求，未来的需求量会越来越少。SaaS餐饮软件成为餐饮软件升级的重要趋势，虽然目前行业对互联网餐饮软件技术的应用并不太广泛，但对其关注度却非常高。 现在，餐饮企业似乎已经不满足于购买传统餐饮软件，互联网餐饮软件越来越受到青睐，尤其是追求在互联网上一展身手的餐厅，对于SaaS餐饮软件需求愈加强烈。市场推出了一系列非常实用的互联网餐饮软件功能，例如餐厅老板可以通过老板通实时看到餐厅的经营情况，包括每一笔订单的详细情况。产品能够实实在在提升餐厅经营效率，给消费者的美食体验带来便利。

　　SaaS餐饮软件与连锁加盟的一体化，实现互联网与加盟企业经营管理的真正融合。在引入原材料服务商、配送服务商，将庞大的用户群保留在餐饮O2O产业链条上，通过SaaS餐饮软件搭建完善的加盟服务链条，加速城市扩张，同时加强对重点企业的管控能力，其目的也是帮助这些企业完成餐饮O2O产业升级。 “互联网+餐饮”的本质是餐饮而不是互联网。餐饮产业的服务链条非常长，而这个链条中线上的所谓营销顶多只占20%。许多擅长互联网餐饮的公司，普遍缺乏餐饮基因，很难有好的线下落地能力。随着互联网对餐饮行业的不断渗透，资深餐饮人一旦掌握互联网工具，会比所谓的互联网人做餐饮强得多。无可回避的是，现在互联网餐饮在努力干传统餐饮人的事情，传统餐饮人也在积极学会使用互联网手法。2016年，餐饮O2O依旧会非常热闹。

　　SaaS餐饮软件登顶O2O格局之战 近几年来，外卖O2O市场发展得如火如荼，而SaaS餐饮软件的出现，更是让餐饮企业看到了堂食领域的O2O发展前景。在互联网浪潮的冲击下，中国餐饮行业的竞争正在从价格、菜品、服务比拼向“集菜品、服务、价格、软件、硬件、运营与服务一体的”竞争模式转变，团购、外卖O2O等对原有古老商业模式的颠覆式创新行为层出不穷，且正在重构行业竞争格局。当团购模式走向下坡路，外卖O2O发展得如火如荼，一些将创新作为重要生产力的企业开始寻求堂食的O2O突破。 餐饮SaaS软件不仅具备了传统餐饮软件的所有功能，且老板安装老板通app可以实时看到店内数据，财务做账方便!对内自助化服务，对外链接线上销售平台跟支付渠道，如百度外卖、美团外卖、饿了么外卖以及微信餐厅等!餐饮企业可以通过互联网自助餐厅实现对门店的经营管理监控，可以实现线上支付平台、会员储值、主要原材料采购与配送的统一化，通过合格SaaS云餐饮管理平台，实现资源整合。SaaS餐饮软件短时间内就有很多客户合作，也帮助了企业实现了成功的互联网转型。如果餐饮企业能够将互联网物尽其用，必然能够为企业赢得更大的市场利润空间。现在已经有很多企业通过与哗啦啦合作踏出了关键性的一步，比如眉州东坡、金鼎轩、整点披萨等都是典型样板，取得了显著的效果。

　　SaaS餐饮软件是一个全新的起点，其功能包括收银模块、云会员模块、老板通模块、微信餐厅模块等十几个模块，基本覆盖了餐饮行业经营和管理的各方面需求，并且各个功能模块在不断增加。前端支付模块是餐饮企业为消费者提供的服务，包括消费者可以通过微信点单前端支付模块是餐饮企业为消费者提供的服务，包括消费者可以通过微信点单、餐厅可以通过手机作为点菜宝为消费者点单结账，消费者可以自助化点单支付，成为会员。后端包括进销存和供应链采购、物流配送等功能模块。系统开放出来以后，可以跟电商平台、外卖平台、团购、供应链、物流系统连接。它能够为中小餐饮企业提供一站式服务，并对提升经营效率发挥至关重要的作用。 SaaS餐饮软件上线，还只是我们走向互联网化的第一步，未来这个行业的门槛会变得越来越高。因为它没有多年的积累和沉淀，很难满足餐饮丰富多样的经营管理需求。SaaS餐饮软件里有很高的技术含量，而且背后有大量的传统餐饮软件功能做支撑，这意味着将为未来的线上线下一体化扫清障碍。在过去，由于餐饮互联网+的功能比较单一，使得餐饮互联网市场的发展步伐格外缓慢。SaaS餐饮软件或许是传统软件企业实现餐饮O2O弯道超车的突破点。然而，跨界给企业带来的挑战也不容小觑，寻找合适的合作伙伴也是一项重要内容。2015年，SssS餐饮系统打通这种“传统餐饮软件+互联网企业”合作模式开创了国内餐饮软件行业新老业态融合发展的典型样板。这种融合发展，毫无疑问明显加快了各自的实力和行业竞争力。

　　结语：在餐饮互联网发展不断进步的环境下，只有与时俱进才能获得市场支持。对于餐饮企业而言，只有利用好互联网自助餐厅，才能增加更多的胜算。可以说，SaaS餐饮软件就像这个时代的一个标志，它的诞生和演化引发了行业的热烈讨论。这就要求餐饮企业必须进行各个创新，通过更为专业化的管理，将餐饮O2O运营难题解决。如此，餐饮企业才能转互联网为直接经济效益，才能帮助企业走出困境。 在餐饮市场普遍表现迷茫的环境下，餐饮O2O概念被炒得沸沸扬扬。堂食的互联网化因普遍实现还需一段时日，也可谓是机遇与挑战并存。真正的SaaS餐饮软件不是靠在传统餐饮上嫁接一些智能应用，而是由内而外，从商业模式、企业管理、运营服务上整体的互联网化，让餐饮软件的互联网化开放连接特点成为核心优势。餐饮软件未来有着巨大的智能化空间，也期待着它给餐饮互联网市场带来的精彩!

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