奶粉危机渐渐平息，但消费者仍然心有余悸。消费品质量特别是食品安全事故在危害人们健康的同时，也促使企业思考转变商业模式、规避质量风险。日前，SAP的咨询顾问提醒说，消费品行业的企业管理者，应该借助IT工具实现供应链的可视化透明化，提高产品质量的可追溯性。　　SAP亚太及日本区消费品行业主管Marco De Lorenzo

　　民以食为天，食以安为先。奶粉、饮料、瓜果蔬菜，这些原本应该帮助我们增强体质促进健康的食品，如今竟成了人们谈之色变的健康杀手!　　2011年8个多月，我国食品安全可谓乱象频出、险象环生，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”、海南省最大假酒案，从“塑化剂”到中国奶业被称“标准全世界

　　RFID高效追踪食品来源，进一步保障食品安全　　从食品行业的整个供应链而言，产品从供应商、制造企业、仓库再到经销商，这一中前端阶段的食品质量管理可以得到较好的保障。可是从经销商到零售商、商场，再到最终的消费者等后端阶段，期间环节也不少，运用ERP对食品进行追踪与管理就不太容易了。此时应用RFID管理就较为